ขนมปังชุบไข่ทอด

ส่วนผสม

 

 1.  ขนมปังแซนวิส  4 แผ่น
 2.  ไข่ไก่   1 ฟอง
 3.  นมสด   1/3 ถ้วย
 4.  เนยสด  1 ช้อนโต๊ะ
 5.  มาการีน /เนยสดสำหรับทอด
 6.  น้ำมันพืช นิดหน่อย สำหรับทอด
 7.  นมข้นหวาน / น้ำผึ้ง  สำหรับทานกับขนมปัง

  ลุยกันเลยจ้า...

 - ก่อนลงมือทำอย่าลืมเตรียมจานแบน ๆ หรือถาดปูกระดาษซับมัน หรือทิชชูไว้สำหรับซับน้ำมันเวลาทอดเสร็จด้วยนะค่ะ

        

1. ก่อนอื่นต้องขอบอกก่อนว่า เนื่องจากส้มไม่มีกะทะเทฟล่อน เลยต้องใช้น้ำมันพืช
มาช่วยไม่ให้ขนมติดกะทะ แต่ถ้าเพื่อน ๆ มีกะทะเทฟล่อน อาจไม่ต้องใส่น้ำมันพืชก็ได้นะจ๊ะ เริ่มจากเตรียมกะทะ ตั้งไฟอ่อน พอกะทะร้อน ใส่น้ำมันพืช นิดเดียว ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วร่อน ๆ ให้ทั่วกะทะ  เตรียมมาการีน เหตุที่ใช้มาการีนเพราะคิด(เอาเอง)ว่า เวลาเค้าทอดโรตีอะ เค้าก็ทำแบบนี้ คือใส่น้ำมัน กะมาการีน แล้วมันหอมดีคะ ^^” แต่ถ้าใครไม่ชอบจะให้เนยสดก็ได้นะจ๊ะ

      

2. เตรียมส่วนผสมสำหรับชุบคะ ซีงประกอบด้วย ไข่ไก่ นำมาตี ๆ แบบไข่เจียว
จากนั้นผสมนมสดลงไปคะ ตามด้วยเนยสด(เพิ่มความหอม)  ตี ๆ ให้เข้ากันอีกครั้งคะ จากนั้นนำมาเทใส่จาน (เพื่อสะดวกเวลาชุบคะ)  กะทะเริ่มร้อน เราก็เอาขนมปังลงไปชุบได้เลยคะ ชุบทั้งสองด้าน (อย่าลืมเอาเนยที่เราใส่ไว้ ทา ๆ ไว้หน่อยด้วยนะจ๊ะ จะได้หอม ๆ ^^’)

          

3. นำขนมปังลงไปทอดได้เลยคะ จากนั้นปาดมาการีนลงไป (มาการีนจะละลายซึมไป
ที่เนื้อขนมปังเอง) เหมือนเวลาคนขายโรตีเค้าทำคะ (นึกภาพออกป่าว) ทอดพอเหลือง ๆ เกรียม ๆ (แล้วแต่ชอบ) ทั้ง 2 ด้านเลยนะจ๊ะ

        4.  สุกแล้วนำขึ้นมาวางพักในถาดที่เราวางกระดาษซับมันไว้คะ ซับน้ำมันออกหน่อย(จาได้ไม่อ้วนมากก^^”)  จากนั้นจัดเสริฟได้เลยคะ จะทานกับนมข้นหวาน + น้ำตาลทราย หรือน้ำผึ้ง ก็ตามใจชอบคะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักคะ