วันที่ 19 ก.ย.2555 เวลา 10.56 น.
ฉันนั่งพิมพ์งานอยู่ในห้องคอม100ได้พักหนึ่ง เหตุผลที่ต้องมาทำที่ห้องคอมเป็นเพราะบ้านฉัน อินเทอร์เน็ตช้ามาก จึงรู้สึกผิดที่ต้องมานั่งบันทึกเรื่องประจำวันย้อนหลังแบบนี้ ส่วนเหตุการณืของวันนี้ ก็ไม่มีอะไรน่าสนใจมากหรอก เพียงแวนนี้ ห้องเรียนของเรามีนัดสอบจีน ทำให้บรรยากาศช่วงเช้า เพื่อนๆพากันนั่งติว อ่านหนังสือภาษาจีนกันใหญ่เลย 1 ในนั้นก็คือฉันเอง
ขอให้ผลการสอบวันนี้ออกมาดีด้วยเทอญ
วันอังคารที่ 18 กันยายน พ.ศ. 2555
ปอเปี๊ยะกล้วยหอมทอด&วนิลาซอส
ปอเปี๊ยะกล้วยหอมทอด&วนิลาซอสจัดให้ตามคำขอคะ กับซอสกล้วยหอมทอด แต่วันนี้ขอเสิร์ฟคู่กับปอเปี๊ยะกล้วยหอมนะจ๊ะ มันจะได้เข้ากั๊น เข้ากัน อิอิ ทำไม่ยากและใช้อุปกรณ์ก็ง่าย ๆ ด้วย (จริง ๆ นะ) แต่ไม่แน่ใจว่าจะอร่อยถูกปากรึป่าว ถ้ายังไงต้องลองทำทานดูคะ สูตรซอสได้มาจากเวปคุณ Febie นะจ๊ะ ขอบพระคุณมากคะ (febie@bloggang.com)ส่วนผสมและวิธีการทำจะแยกเป็นการทอดกล้วยหอมและซอสนะจ๊ะ 1. ปอเปี๊ยะกล้วหอม ![]() ส่วนผสม 1. กล้วยหอม(ต้องห่าม ๆ นะจ๊ะ ในรูปขนาดว่าแข็งแล้วยังสุกไปเลยอะ) 2. น้ำมันพืช 3. แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ (ส้มไม่มี่คะหาไม่ได้เลยใช้ใบเมี่ยงญวนแทน) ลุยกันเลยคะ ![]() ![]() 1. หั่นกล้วยหอมคะ 1 ผลหั่นครึ่งลูก และครึ่งลูกก็ผ่าอีกครึ่ง สรุป 1 ผลเท่ากับ 4 ชิ้นใหญ่ ๆ คะ ![]() 2. ใบเมี่ยงก่อนนำมาใช้ต้องนำมาชุบน้ำให้เค้าอ่อนตัวก่อนคะ ส้มใช้ผ้าขาวบางชุบ น้ำหมาด ๆ เช็ดทั้ง 2 ด้านให้เค้านิ่มก่อน คือทำทีละใบคะ เช็ดเสร็จแล้วก็ห่อกล้วย แล้วก็เช็ดใหม่ (ไม่ควรเช็ดทิ้งไว้คะ แป้งมันแห้งได้) ![]() ![]() 3. จากนั้นนำใบเมี่ยงหรือแผ่นปอเปี๊ยะมาห่อกล้วย (ตามชอบคะ) อย่าลืมทาน้ำเย็น ปิดท้ายกันกันแป้งหลุดด้วยนะจ๊ะ วางพักไว้ก่อนหรือจะใส่กล่องแช่ฟริซไว้ทอดวันหลังก็ได้นะค่ะ 2. วนิลาซอส ส่วนผสม1. ไข่แดง 1ฟอง 2. นมสด 1 ถ้วย 3. น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ 4. แป้งข้าวโพด ½ ช้อนชา 5. วนิลา 1 ช้อนชา ลุยกันเลยจ้า.. ![]() 1. เริ่มจากนำไข่แดง+ น้ำตาล คนให้เข้ากัน(ด้วยตะกร้อมือก้ได้คะ) จากนั้นใส่แป้ง ข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้งคะ ![]() 5. นำขึ้นตั้งไฟคะ ชิมรสตามชอบ (ใช้ไฟอ่อน) คนส่วนผสมตลอดเวลา คนไปเรื่อย ๆ คะ จนส่วนผสมข้นนิดหน่อย สีเหมือนครีม (อย่าให้ข้นมาก) ปิดไฟ พักให้เย็น ใช้ได้แล้วคะ (ลักษณะซอสที่ได้ สีเหมือนนมข้นหวาน แต่ไม่ข้นเหมือนนมข้นหวาน และไม่เหลวเหมือนน้ำ คือจะข้นนิด ๆ คะ จิ้มกับกล้วยแล้วเข้ากัน อร่อยดีคะ) ทอดกล้วยกันเถอะ ![]() - ตั้งกะทะ น้ำมันค่อยข้างเยอะเลย(ให้ท่วมกล้วย) ไฟปานกลางคะ รอให้ น้ำมันร้อนแล้วลดไฟลงเอากล้วยลงทอดพอเหลืองคะ จากนั้นก็พักไว้ที่ตะแกรง เคล็ดลับคือ กล้วยห้ามงอม และอย่าห่อแป้งหน้าคะ จะสุกยาก กล้วยงอมทอดยาก จะไหม้ง่าย น้ำกล้วยจะออก จะทำให้ปอเปี๊ยะแตกได้คะ ^^” ![]() ![]() 2. นำนมสดขึ้นตั้งไฟคะ (ไฟกลาง) ต้มนมให้ร้อน (ไม่ต้องเดือดนะแค่ร้อนพอคะ) 3. นำนมที่ได้เทใส่ลงไปในส่วนของไข่คะ เทไม่ต้องเยอะประมาณ ¼ ถ้วย (สามารถกะ เองได้เลย) ข้อควรระวังอย่างมาก คือ นมห้ามเดือดหรือร้อนจัด ถ้าร้อนเกินไป ไข่จะสุกเป็นลิ่ม ๆ (เนื้อซอสจะไม่เนียนคะ ) ถ้านมร้อนเกินไปให้พักนมให้พออุ่นก่อนก็ได้คะ ตอนเทนมลงไปต้องคนส่วนของไข่ตลอดเวลาคะ เพื่อกระจายความร้อน คนพอให้น้ำตาลละลาย พอส่วนผสมเข้ากันดี 4. จากนั้นให้เทส่วนผสมของนม+ไข่ในข้อ 5 ลงไปในหม้อต้มนมที่มีนมเหลืออยู่ (งงไม๊^^’) คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วจึงเติมวนิลาลงไปเลยจ้า.. ![]() ![]() - จัดเสริ์ฟคะ หั่นกล้วยเป็นชิ้นพอคำ วางคู่กับซอส กินตอนอุ่น ๆ เข้ากันดีคะ หรือจะทานกับไอศครีมวนิลาก็เข้ากันนะจ๊ะ (วันนี้ส้มห่อแป้งหนาไป แถมกล้วยก็สุกมากไปหน่อยคะ แต่เอาไปตั้งที่ทำงานก็หมดนะ พี่เค้าบอกว่าอร่อยดี ไม่ต้องจิ้มก็อร่อยคะ) ลองทำดูนะจ๊ะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักคะ หากไม่อยากทำซอส จะจิ้มกับน้ำผึ้ง ก็ได้นะจ๊ะ |
ขนมปังชุบไข่ทอด
ส่วนผสม

1. ขนมปังแซนวิส 4 แผ่น
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. นมสด 1/3 ถ้วย
4. เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
5. มาการีน /เนยสดสำหรับทอด
6. น้ำมันพืช นิดหน่อย สำหรับทอด
7. นมข้นหวาน / น้ำผึ้ง สำหรับทานกับขนมปัง
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. นมสด 1/3 ถ้วย
4. เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
5. มาการีน /เนยสดสำหรับทอด
6. น้ำมันพืช นิดหน่อย สำหรับทอด
7. นมข้นหวาน / น้ำผึ้ง สำหรับทานกับขนมปัง
ลุยกันเลยจ้า...
- ก่อนลงมือทำอย่าลืมเตรียมจานแบน ๆ หรือถาดปูกระดาษซับมัน หรือทิชชูไว้สำหรับซับน้ำมันเวลาทอดเสร็จด้วยนะค่ะ

1. ก่อนอื่นต้องขอบอกก่อนว่า เนื่องจากส้มไม่มีกะทะเทฟล่อน เลยต้องใช้น้ำมันพืช
มาช่วยไม่ให้ขนมติดกะทะ แต่ถ้าเพื่อน ๆ มีกะทะเทฟล่อน อาจไม่ต้องใส่น้ำมันพืชก็ได้นะจ๊ะ เริ่มจากเตรียมกะทะ ตั้งไฟอ่อน พอกะทะร้อน ใส่น้ำมันพืช นิดเดียว ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วร่อน ๆ ให้ทั่วกะทะ เตรียมมาการีน เหตุที่ใช้มาการีนเพราะคิด(เอาเอง)ว่า เวลาเค้าทอดโรตีอะ เค้าก็ทำแบบนี้ คือใส่น้ำมัน กะมาการีน แล้วมันหอมดีคะ ^^” แต่ถ้าใครไม่ชอบจะให้เนยสดก็ได้นะจ๊ะ
มาช่วยไม่ให้ขนมติดกะทะ แต่ถ้าเพื่อน ๆ มีกะทะเทฟล่อน อาจไม่ต้องใส่น้ำมันพืชก็ได้นะจ๊ะ เริ่มจากเตรียมกะทะ ตั้งไฟอ่อน พอกะทะร้อน ใส่น้ำมันพืช นิดเดียว ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วร่อน ๆ ให้ทั่วกะทะ เตรียมมาการีน เหตุที่ใช้มาการีนเพราะคิด(เอาเอง)ว่า เวลาเค้าทอดโรตีอะ เค้าก็ทำแบบนี้ คือใส่น้ำมัน กะมาการีน แล้วมันหอมดีคะ ^^” แต่ถ้าใครไม่ชอบจะให้เนยสดก็ได้นะจ๊ะ
2. เตรียมส่วนผสมสำหรับชุบคะ ซีงประกอบด้วย ไข่ไก่ นำมาตี ๆ แบบไข่เจียว
จากนั้นผสมนมสดลงไปคะ ตามด้วยเนยสด(เพิ่มความหอม) ตี ๆ ให้เข้ากันอีกครั้งคะ จากนั้นนำมาเทใส่จาน (เพื่อสะดวกเวลาชุบคะ) กะทะเริ่มร้อน เราก็เอาขนมปังลงไปชุบได้เลยคะ ชุบทั้งสองด้าน (อย่าลืมเอาเนยที่เราใส่ไว้ ทา ๆ ไว้หน่อยด้วยนะจ๊ะ จะได้หอม ๆ ^^’)
จากนั้นผสมนมสดลงไปคะ ตามด้วยเนยสด(เพิ่มความหอม) ตี ๆ ให้เข้ากันอีกครั้งคะ จากนั้นนำมาเทใส่จาน (เพื่อสะดวกเวลาชุบคะ) กะทะเริ่มร้อน เราก็เอาขนมปังลงไปชุบได้เลยคะ ชุบทั้งสองด้าน (อย่าลืมเอาเนยที่เราใส่ไว้ ทา ๆ ไว้หน่อยด้วยนะจ๊ะ จะได้หอม ๆ ^^’)

3. นำขนมปังลงไปทอดได้เลยคะ จากนั้นปาดมาการีนลงไป (มาการีนจะละลายซึมไป
ที่เนื้อขนมปังเอง) เหมือนเวลาคนขายโรตีเค้าทำคะ (นึกภาพออกป่าว) ทอดพอเหลือง ๆ เกรียม ๆ (แล้วแต่ชอบ) ทั้ง 2 ด้านเลยนะจ๊ะ
ที่เนื้อขนมปังเอง) เหมือนเวลาคนขายโรตีเค้าทำคะ (นึกภาพออกป่าว) ทอดพอเหลือง ๆ เกรียม ๆ (แล้วแต่ชอบ) ทั้ง 2 ด้านเลยนะจ๊ะ
4. สุกแล้วนำขึ้นมาวางพักในถาดที่เราวางกระดาษซับมันไว้คะ ซับน้ำมันออกหน่อย(จาได้ไม่อ้วนมากก^^”) จากนั้นจัดเสริฟได้เลยคะ จะทานกับนมข้นหวาน + น้ำตาลทราย หรือน้ำผึ้ง ก็ตามใจชอบคะ : ทำด้วยใจให้ด้วยรักคะวันที่ 18 ก.ย. 2555
วันที่ 18
ก.ย. 2555 เวลา 20.33 น.
บ้านทุ่งบอม
ฉันนั่งอ่านหนังสือ เพื่อทบทวนวิชาจีน
ที่จะสอบในวันพรุ่งนี้ ฉันหวังว่าจะทำข้อสอบทุกวิชาออกมาได้คะแนนที่น่าพึงพอใจนะ
แต่ว่าบางวิชาที่ฉันไม่มีเวลาอ่านจริงๆ ฉันก็พยายามทำให้เต็มที่ที่สุดล่ะ ขอให้คะแนนออกมาดีละกัน วันที่ 18 ก.ย.
2555 จบการบันทึก
วันที่ 17 ก.ย. 2555
วันที่ 17 ก.ย.
2555 เวลา
19.54 น. บ้านทุ่งบอม
ฉันคิดว่า ฉันกำลังจะไปตลาดนะ แต่ว่า
ก็โดน แม่ดักไว้ก่อนว่า เดี๋ยวเขาจะเอาศพทหารผ่านมาที่หน้าบ้านของเรา
ให้ระวังด้วยยย พอได้ยินแค่นั้นแหล่ะ
ฉันรีบวิ่งขึ้นบ้านเลย เหตุผลเพราะว่า พี่ทหารที่ตายน่ะเป็นคนบ้านใกล้ฉันเอง
ชาวบ้านเล่าว่าพี่คนนี้เป็นทหารที่พิษณุโลก
และได้รับหน้าที่ให้เฝ้ายามที่บ่อน้ำแห่งหนึ่งของหมู่บ้าน คนเดียว... พออีกวันต่อมาก็ไม่มีใครเห็นพี่คนนี้อีกเลย
เห็นเพียง รองเท้า นาฬิกา กระเป๋าสตางค์ วางไว้ริมขอบบ่อน้ำ บ้างก็บอกว่าฆ่าตัวตาย
บ้างก็บอกว่า ถูกผีทำร้าย ที่ว่าถูกผีทำร้ายนั้นมันมีมูลอยู่ว่า
ที่บ่อนั้นมีต้นตะเคียนหลายร้อยปีอยู่ และทุกปีจะมีคนตาย ณ ที่นั้น ตายไปแล้ว4
พี่คนนี้เป็นคนที่ 5 แล้ว
ฉันก็ไม่รู้หรอกว่าเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นนั้นเป็นยังไง
เพราะเราไม่ได้อยู่ในเหตุการณ์ แต่ฉันก็นำมาเป็นอุทาหรณ์ว่าให้มีสติอยู่เสมอ จบการบันทึก
วันพุธที่ 12 กันยายน พ.ศ. 2555
วันที่ 12 ก.ย.2555
วันที่ฉันรู้สึก ว่าแผ่นดินไหวตลอดทั้งวัน!!! แต่พอถามเพื่อนๆดูว่าเขารู้สึกเหมือนกันไหม ไม่มีใครเป็นเหมือนฉันเลย ฉันคิดว่าต้นเหตุของเรื่องนี้มาจากสาเหตุที่ฉันอดหลับอดนอนล่ะมั้ง ทำให้ร่างกายปรับสมดุลภาพยากไปหน่อย แต่ว่าฉันคงจะเป็นแบบนี้ได้ไม่นานหรอกเพราะ งานฉันใกล้จะเสร็จแล้ววว เย้เย้
นอกจากงานวิทย์แล้ว ยังมีงานที่ฉันพึงพอใจมากกับผลงานของตัวเอง นั่นคือ กระเป๋าหนังที่ฉันเย็บเองกับมือใงล่ะ มันเป็นอะไรที่น่าภูมิใจจิงๆ และตอนนี้ฉันก็ทำเสร็จแล้ว คงเหลือแต่รูปเล่มเท่านั้น
ฉันลองกลับมานึกๆดูแล้ว แต่ไม่รู้ว่าเพื่อนๆจะรู้สึกเหมือนฉันหรือเปล่านะ เพราะตั้งแต่งานวิทย์ใกล้จะเสร็จ มันเหมือนกับว่าได้ยกภูเขาออกจากอกไปมากเลยทีเดียว โลกก็กลับมาเป็นสีฟ้าสดใสอะไรประมาณนั้นกันเลยทีเดียว มันทำให้ฉันรู้สาเหตุของความเหนื่อยล่ะว่ามาจากงานวิทย์นิเอง
เอาล่ะ เราขอตัวไปเขียนคำนำรายงานก่อนเด้อ ทุกคนบาย
นอกจากงานวิทย์แล้ว ยังมีงานที่ฉันพึงพอใจมากกับผลงานของตัวเอง นั่นคือ กระเป๋าหนังที่ฉันเย็บเองกับมือใงล่ะ มันเป็นอะไรที่น่าภูมิใจจิงๆ และตอนนี้ฉันก็ทำเสร็จแล้ว คงเหลือแต่รูปเล่มเท่านั้น
ฉันลองกลับมานึกๆดูแล้ว แต่ไม่รู้ว่าเพื่อนๆจะรู้สึกเหมือนฉันหรือเปล่านะ เพราะตั้งแต่งานวิทย์ใกล้จะเสร็จ มันเหมือนกับว่าได้ยกภูเขาออกจากอกไปมากเลยทีเดียว โลกก็กลับมาเป็นสีฟ้าสดใสอะไรประมาณนั้นกันเลยทีเดียว มันทำให้ฉันรู้สาเหตุของความเหนื่อยล่ะว่ามาจากงานวิทย์นิเอง
เอาล่ะ เราขอตัวไปเขียนคำนำรายงานก่อนเด้อ ทุกคนบาย
วันอังคารที่ 11 กันยายน พ.ศ. 2555
เทคนิคการถ่ายภาพ
สวัสดีครับเพื่อนๆ ที่รักการถ่ายรูปทุกท่าน
^^
หลังจากที่ผมเขียนบทความเทคนิคการถ่ายภาพมายาวนาน (เขียนไปหัดถ่ายไป)
สุดท้ายผมก็มาหยุดอยู่ตรงที่ Landscape (เพราะตัวเองถ่ายไม่เป็น 555+)
ผมได้พยายามออกไปฝึกอยู่นาน...กว่าจะได้รูปที่ (ตัวเอง) คิดว่าสวย
แล้วนำมาประกอบบทความนี้ครับ เป็นบทความสำหรับ "มือใหม่"อ่านๆ ลอกๆ ชาวบ้านบ้าง...ที่ผมคิดเอาเองบ้าง เออเอง เข้าใจไปเองบ้าง >"<
กลั่นกรองเป็นแนวคิดที่ผมใช้ทุกครั้งในการถ่ายรูป "วิว" หรือ "Landscape"

คำถาม : ทำยังไงถึงจะถ่ายรูปวิวให้ได้สวยๆ
ตอบ : ถ่ายสถานที่ที่มีวิวสวยๆ และถ่ายตอนที่มันสวยๆ!?
ถามอีกที่ : ถ้าสถานที่นั้นสวยแล้วและเวลาก็เหมาะสม ทำไมถ่ายออกมาแล้วไม่สวยล่ะ?
ตอบอีกที : เพราะว่าขาดจินตนาการและถ่ายรูปออกมาผิดประเภทครับ ^^
รูปวิวจะสวยก็ต่อเมื่อเราถ่ายรูปนั้นให้ออกมาแล้วดูเหมือน "วิว" 555+
แต่ถ่ายวิวก็สวยยากเพราะ...มันกว้าง...ทุกอย่างมารวมกันอยู่ในรูปใบเดียว
ดังนั้น...จุดเด่นจะลดน้่อยไป สีสันจะผสมปนเป...
เราลองมาดูเทคนิคและแนวคิดกันครับ เวลาออกไปเที่ยว จะได้มีรูปสวยๆ กันเยอะๆ
เรื่องของแนวคิด...
1...ถูกที่ ถูกเวลา...
2...จะถ่ายอะไร ต้องการรูปแบบไหน อารมณ์ไหน?
3...ต้องการอะไร...และไม่ต้องการอะไรในรูป?
เรื่องของเทคนิค
1...ฝึกใช้องค์ประกอบให้เป็น (จุดตัดเก้าช่อง/เส้นนำสายตา/กฎสามส่วน)
2...เส้นขอบฟ้า...ถ้าไม่เอียงจะดีกว่าไหม?
3...แสงสีและเงา เมฆ ดวงตะวัน จันทรา...เพิ่มคุณค่าให้วิวทิวทัศน์
เรื่องของกล้องและอุปกรณ์
1...วิวสวยๆ กล้องอะไรก็ถ่ายสวย
2...มีขาตั้งกล้อง จะถ่ายได้แม้กระทั่งวิวกลางคืน ตอนแสงน้อยๆ
3...เลนส์แบบไหนก็ถ่ายวิวได้ ขึ้นอยู่กับการนำเสนอเรื่องราวของวิว
มาเริ่มบทเรียนพร้อมรูปประกอบกันครับ
ถาม...ทำยังไงถึงจะถ่ายรูปวิวให้ได้สวยๆ ??ตอบ...ถ่ายสถานที่ ที่มีวิวสวยๆ และตอนที่มันสวยๆ!?
รูปตัวอย่าง...ถ่ายจากข้างถนนธรรมดา แต่มองไปเห็นเมฆเป็นเส้น
เมฆนำสายตาพอดีๆ วิ่งไปหาภูเขา และแสงแดดก็พาดผ่านลงไปตรงต้นไม้เขียวๆ
ฟ้าเป็นสีน้ำเงินสดใส ผมเห็นดังนั้น จึงเชื่อว่า...วิวตรงนี้สวยจัง
แล้วก็บรรจงถ่ายรูป โดยแบ่งฟ้าเอาไว้เยอะๆ พื้นดินน้อยๆ เส้นขอบฟ้าไม่เอียง
เพียงแค่ครึ่งชั่วโมงถัดมา ผมก็หาสถานที่แห่งนี้ไม่เจอแล้วครับ
เพราะมันสวยเมื่อถูกเวลาเท่านั้นจริงๆ >"<

ข้างทางอีกรูป...

ถามอีกที่ : ถ้าสถานที่นั้นสวยแล้วและเวลาก็เหมาะสม ทำไมถ่ายออกมาแล้วไม่สวยล่ะ?
ถ้าเราเห็นสถานที่ ที่มันสวยๆ แล้วเราถ่ายออกมาไม่สวย เป็นเพราะเราขาดจินตนาการ
หรือไม่ก็เพราะว่าถ่ายรูปแบบไม่เข้าใจว่า...รูปวิวเป็นยังไง
รูปวิวทิวทัศน์นั้น เราจะได้ชื่นชมก็ต่อเมื่อเราถ่ายเสร็จออกมาเป็นรูปถ่าย ^^"
เราจะได้รูปสี่เหลี่ยมออกมาขนาดต่างๆ กัน
ไม่ว่ากล้องจะถูกจะแพงแค่ไหน
รูปใบนั้นๆ ก็จะมีลักษณะ 4 เหลี่ยม แบนๆ
ดังนั้นหากเราต้องการถ่ายรูปวิวที่เป็นสี่เหลี่ยมแบนๆ ให้สวยๆ
เราต้องเพิ่ม..."มิติและจินตนาการ" เข้าไปในรูปถ่าย
ร่ายคาถาให้รูปวิวสี่เหลี่ยมแบนๆ ใบนั้น...
พาจินตนาการของคนที่ดูรูปให้ลอยละล่องตามไป...

เรื่องของแนวคิด...
1. "ถูกที่ ถูกเวลา" คือการพาตัวเองให้ไปอยู่ในสถานที่สวยๆ ในเวลาที่สถานที่นั้นสวย
ไม่ว่าเราจะรู้เทคนิคและมีกล้องถ่ายรูปราคาแพงแค่ไหน
เราก็ไม่มีวันที่จะถ่ายรูปวิวสวยๆ ได้
หากเรา...
ไม่พาตัวเองให้ไปอยู่ในจุดที่ "ถูกที่ ถูกเวลา"
รูปนี้หากไม่ไปถ่ายที่ทะเล รับรองว่าไม่มีทะเล+เรือ และเกาะแน่นอน (ถูกที่)
รูปนี้หากไปถ่ายตอนเที่ยงตรง...ยังไงๆ พระอาทิตย์ก็ไม่ยอมตกแน่นอน (ถูกเวลา)

2 ."จะถ่ายอะไร ต้องการรูปแบบไหน อารมณ์ไหน"รูปวิวสวยๆ ถ่ายออกมาแล้วต้องดูรู้ว่า...ถ่ายอะไรมา
บรรยากาศในรูปเป็นอย่างไร...ดูแล้วรู้สึกอะไรไหม...

3.ต้องการ และไม่ต้องการอะไรในรูป?
เนื่องจากรูปวิวส่วนใหญ่ จะมีมุมมองที่กว้าง มองเห็นได้ไกลสุดสายตา
เราจึงต้องเลือกดีๆ ว่าอยากให้มี และไม่อยากให้มีอะไรในรูปของเรา...
หากเราต้องการที่จะให้มีทุกอย่างรวมอยู่ในภาพ รูปภาพก็จะดูรกตา ขาดความเด่น

เรื่องของเทคนิค
1.หากท่านใดยังไม่เคยศึกษาเทคนิคพื้นฐานเหล่านี้
แนะนำให้เขาไปอ่านดูก่อนนะครับ เพราะจะช่วยให้เรามีรูปสวยได้อย่างรวดเร็วเทคนิคการถ่ายภาพ : องค์ประกอบ และ มุมมอง สวยๆ (1) จุดตัดเก้าช่อง
เทคนิคการถ่ายภาพ : องค์ประกอบ และ มุมมอง สวยๆ (2) : กฎสามส่วน
เทคนิคการถ่ายภาพ : องค์ประกอบ และ มุมมอง สวยๆ (3) เส้นนำสายตา
รูปวิวสวยๆ ก็จะคล้ายๆ กับรูปชนิดอื่นๆ คือควรมีการจัดองค์ประกอบให้ดี
ดูแล้วสบายตา พาจินตนาการล่องลอย ^^

2...เส้นขอบฟ้า...ถ้าไม่เอียงจะดีกว่าไหม?โดยส่วนตัวแล้ว...ผมชอบแบบไม่เอียง เพราะจัดองค์ประกอบง่ายกว่า ดูสบายตา
แต่ถ้าต่อไปถ่ายรูปได้ดีขึ้นกว่านี้ อาจจะลองเอียงดูบ้าง >"<

3...แสงสีและเงา เมฆ ดวงตะวัน จันทรา...เพิ่มคุณค่าให้วิวทิวทัศน์ทุกครั้งที่คิดจะถ่ายวิว เมื่อเราหาสถานที่เจอแล้ว...
ให้รีบมองท้องฟ้าทันทีครับ...พระอาทิตย์อยู่ทางไหน สีของท้องฟ้าเป็นยังไง ฯลฯ
เพราะสิ่งที่ธรรมชาติให้มาฟรีๆ แบบนี้ เราต้องหยิบเข้ามาเก็บไว้ในรูปของเราครับ

เรื่องของกล้องและอุปกรณ์
1...วิวสวยๆ กล้องอะไรก็ถ่ายสวย
สามารถพูดได้อีกแบบว่า...วิวไม่สวย...กล้องแพงแค่ไหนก็ถ่ายไม่สวย 555+
ธรรมชาตินั้นมีส่วน 90% เลยครับ ส่วนเราและกล้องนั้นแค่ 10%
กล้องอะไรก็ไม่สามารถสร้างริ้วเมฆและแสงดวงอาทิตย์สาดส่องท้องฟ้าแบบนี้ได้
ทุกอย่างเป็นฝีมือของธรรมชาติ...

2...มีขาตั้งกล้อง จะถ่ายได้แม้กระทั่งวิวกลางคืน ตอนแสงน้อยๆกล้องถ่ายรูปนั้น บางครั้งสามารถมองเห็นแสงสวยๆ ที่ซ่อนอยู่...
ที่ซึ่งเวลาเรามองด้วยตาเปล่าแล้วไม่เห็นอะไร...แต่กล้องนั้นมองเห็น
การใช้สปีดชัตเตอร์ช้าๆ พร้อมด้วยขาตั้งกล้อง
จะสามารถดูดเอาแสงที่หลงเหลือเพียงเล็กน้อย...มาแต่งแต้มเป็นรูปสวยให้เรา

3...เลนส์แบบไหนก็ถ่ายวิวได้ ขึ้นอยู่กับการนำเสนอเรื่องราวของวิวไม่ว่าจะมีหรือไม่มีเลนส์สำหรับถ่ายวิวโดยเฉพาะ อย่างเช่นเลนส์ wide
เราก็สามารถฝึกถ่ายรูปวิวสวยๆ ได้
รูปถ่ายนั้นเป็นสี่เหลี่ยม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเราว่าจะเอาอะไรใส่ลงไปในกรอบสี่เหลี่ยม
รูปตัวอย่างใช้เทเล 70-300 ซูมหมดกระบอกที่ 300mm
แต่ผมยืนออยู่ห่างจากตำแหน่งในรูปไกลมากๆ เพราะต้องการให้เห็นภูเขาด้านบน
แบ่งเส้นเป็นชั้นจางๆ

สิ่งสำคัญที่สุดในการถ่ายรูปก็คือ...การถ่ายรูปสวยอย่างมีความสุข
แล้วพบกับเทคนิคในตอนต่อไปคราวหน้านะครับ Bye bye...

เทคนิคที่ผ่านมา:
เทคนิคการถ่ายภาพ : องค์ประกอบ และ มุมมอง สวยๆ (1) จุดตัดเก้าช่อง
หลังจากที่ผมเขียนบทความเทคนิคการถ่ายภาพมายาวนาน (เขียนไปหัดถ่ายไป)
สุดท้ายผมก็มาหยุดอยู่ตรงที่ Landscape (เพราะตัวเองถ่ายไม่เป็น 555+)
ผมได้พยายามออกไปฝึกอยู่นาน...กว่าจะได้รูปที่ (ตัวเอง) คิดว่าสวย
แล้วนำมาประกอบบทความนี้ครับ เป็นบทความสำหรับ "มือใหม่"อ่านๆ ลอกๆ ชาวบ้านบ้าง...ที่ผมคิดเอาเองบ้าง เออเอง เข้าใจไปเองบ้าง >"<
กลั่นกรองเป็นแนวคิดที่ผมใช้ทุกครั้งในการถ่ายรูป "วิว" หรือ "Landscape"

คำถาม : ทำยังไงถึงจะถ่ายรูปวิวให้ได้สวยๆ
ตอบ : ถ่ายสถานที่ที่มีวิวสวยๆ และถ่ายตอนที่มันสวยๆ!?
ถามอีกที่ : ถ้าสถานที่นั้นสวยแล้วและเวลาก็เหมาะสม ทำไมถ่ายออกมาแล้วไม่สวยล่ะ?
ตอบอีกที : เพราะว่าขาดจินตนาการและถ่ายรูปออกมาผิดประเภทครับ ^^
รูปวิวจะสวยก็ต่อเมื่อเราถ่ายรูปนั้นให้ออกมาแล้วดูเหมือน "วิว" 555+
แต่ถ่ายวิวก็สวยยากเพราะ...มันกว้าง...ทุกอย่างมารวมกันอยู่ในรูปใบเดียว
ดังนั้น...จุดเด่นจะลดน้่อยไป สีสันจะผสมปนเป...
เราลองมาดูเทคนิคและแนวคิดกันครับ เวลาออกไปเที่ยว จะได้มีรูปสวยๆ กันเยอะๆ
เรื่องของแนวคิด...
1...ถูกที่ ถูกเวลา...
2...จะถ่ายอะไร ต้องการรูปแบบไหน อารมณ์ไหน?
3...ต้องการอะไร...และไม่ต้องการอะไรในรูป?
เรื่องของเทคนิค
1...ฝึกใช้องค์ประกอบให้เป็น (จุดตัดเก้าช่อง/เส้นนำสายตา/กฎสามส่วน)
2...เส้นขอบฟ้า...ถ้าไม่เอียงจะดีกว่าไหม?
3...แสงสีและเงา เมฆ ดวงตะวัน จันทรา...เพิ่มคุณค่าให้วิวทิวทัศน์
เรื่องของกล้องและอุปกรณ์
1...วิวสวยๆ กล้องอะไรก็ถ่ายสวย
2...มีขาตั้งกล้อง จะถ่ายได้แม้กระทั่งวิวกลางคืน ตอนแสงน้อยๆ
3...เลนส์แบบไหนก็ถ่ายวิวได้ ขึ้นอยู่กับการนำเสนอเรื่องราวของวิว
มาเริ่มบทเรียนพร้อมรูปประกอบกันครับ
ถาม...ทำยังไงถึงจะถ่ายรูปวิวให้ได้สวยๆ ??ตอบ...ถ่ายสถานที่ ที่มีวิวสวยๆ และตอนที่มันสวยๆ!?
รูปตัวอย่าง...ถ่ายจากข้างถนนธรรมดา แต่มองไปเห็นเมฆเป็นเส้น
เมฆนำสายตาพอดีๆ วิ่งไปหาภูเขา และแสงแดดก็พาดผ่านลงไปตรงต้นไม้เขียวๆ
ฟ้าเป็นสีน้ำเงินสดใส ผมเห็นดังนั้น จึงเชื่อว่า...วิวตรงนี้สวยจัง
แล้วก็บรรจงถ่ายรูป โดยแบ่งฟ้าเอาไว้เยอะๆ พื้นดินน้อยๆ เส้นขอบฟ้าไม่เอียง
เพียงแค่ครึ่งชั่วโมงถัดมา ผมก็หาสถานที่แห่งนี้ไม่เจอแล้วครับ
เพราะมันสวยเมื่อถูกเวลาเท่านั้นจริงๆ >"<

ข้างทางอีกรูป...

ถามอีกที่ : ถ้าสถานที่นั้นสวยแล้วและเวลาก็เหมาะสม ทำไมถ่ายออกมาแล้วไม่สวยล่ะ?
ถ้าเราเห็นสถานที่ ที่มันสวยๆ แล้วเราถ่ายออกมาไม่สวย เป็นเพราะเราขาดจินตนาการ
หรือไม่ก็เพราะว่าถ่ายรูปแบบไม่เข้าใจว่า...รูปวิวเป็นยังไง
รูปวิวทิวทัศน์นั้น เราจะได้ชื่นชมก็ต่อเมื่อเราถ่ายเสร็จออกมาเป็นรูปถ่าย ^^"
เราจะได้รูปสี่เหลี่ยมออกมาขนาดต่างๆ กัน
ไม่ว่ากล้องจะถูกจะแพงแค่ไหน
รูปใบนั้นๆ ก็จะมีลักษณะ 4 เหลี่ยม แบนๆ
ดังนั้นหากเราต้องการถ่ายรูปวิวที่เป็นสี่เหลี่ยมแบนๆ ให้สวยๆ
เราต้องเพิ่ม..."มิติและจินตนาการ" เข้าไปในรูปถ่าย
ร่ายคาถาให้รูปวิวสี่เหลี่ยมแบนๆ ใบนั้น...
พาจินตนาการของคนที่ดูรูปให้ลอยละล่องตามไป...

เรื่องของแนวคิด...
1. "ถูกที่ ถูกเวลา" คือการพาตัวเองให้ไปอยู่ในสถานที่สวยๆ ในเวลาที่สถานที่นั้นสวย
ไม่ว่าเราจะรู้เทคนิคและมีกล้องถ่ายรูปราคาแพงแค่ไหน
เราก็ไม่มีวันที่จะถ่ายรูปวิวสวยๆ ได้
หากเรา...
ไม่พาตัวเองให้ไปอยู่ในจุดที่ "ถูกที่ ถูกเวลา"
รูปนี้หากไม่ไปถ่ายที่ทะเล รับรองว่าไม่มีทะเล+เรือ และเกาะแน่นอน (ถูกที่)
รูปนี้หากไปถ่ายตอนเที่ยงตรง...ยังไงๆ พระอาทิตย์ก็ไม่ยอมตกแน่นอน (ถูกเวลา)

2 ."จะถ่ายอะไร ต้องการรูปแบบไหน อารมณ์ไหน"รูปวิวสวยๆ ถ่ายออกมาแล้วต้องดูรู้ว่า...ถ่ายอะไรมา
บรรยากาศในรูปเป็นอย่างไร...ดูแล้วรู้สึกอะไรไหม...

3.ต้องการ และไม่ต้องการอะไรในรูป?
เนื่องจากรูปวิวส่วนใหญ่ จะมีมุมมองที่กว้าง มองเห็นได้ไกลสุดสายตา
เราจึงต้องเลือกดีๆ ว่าอยากให้มี และไม่อยากให้มีอะไรในรูปของเรา...
หากเราต้องการที่จะให้มีทุกอย่างรวมอยู่ในภาพ รูปภาพก็จะดูรกตา ขาดความเด่น

เรื่องของเทคนิค
1.หากท่านใดยังไม่เคยศึกษาเทคนิคพื้นฐานเหล่านี้
แนะนำให้เขาไปอ่านดูก่อนนะครับ เพราะจะช่วยให้เรามีรูปสวยได้อย่างรวดเร็วเทคนิคการถ่ายภาพ : องค์ประกอบ และ มุมมอง สวยๆ (1) จุดตัดเก้าช่อง
เทคนิคการถ่ายภาพ : องค์ประกอบ และ มุมมอง สวยๆ (2) : กฎสามส่วน
เทคนิคการถ่ายภาพ : องค์ประกอบ และ มุมมอง สวยๆ (3) เส้นนำสายตา
รูปวิวสวยๆ ก็จะคล้ายๆ กับรูปชนิดอื่นๆ คือควรมีการจัดองค์ประกอบให้ดี
ดูแล้วสบายตา พาจินตนาการล่องลอย ^^

2...เส้นขอบฟ้า...ถ้าไม่เอียงจะดีกว่าไหม?โดยส่วนตัวแล้ว...ผมชอบแบบไม่เอียง เพราะจัดองค์ประกอบง่ายกว่า ดูสบายตา
แต่ถ้าต่อไปถ่ายรูปได้ดีขึ้นกว่านี้ อาจจะลองเอียงดูบ้าง >"<

3...แสงสีและเงา เมฆ ดวงตะวัน จันทรา...เพิ่มคุณค่าให้วิวทิวทัศน์ทุกครั้งที่คิดจะถ่ายวิว เมื่อเราหาสถานที่เจอแล้ว...
ให้รีบมองท้องฟ้าทันทีครับ...พระอาทิตย์อยู่ทางไหน สีของท้องฟ้าเป็นยังไง ฯลฯ
เพราะสิ่งที่ธรรมชาติให้มาฟรีๆ แบบนี้ เราต้องหยิบเข้ามาเก็บไว้ในรูปของเราครับ

เรื่องของกล้องและอุปกรณ์
1...วิวสวยๆ กล้องอะไรก็ถ่ายสวย
สามารถพูดได้อีกแบบว่า...วิวไม่สวย...กล้องแพงแค่ไหนก็ถ่ายไม่สวย 555+
ธรรมชาตินั้นมีส่วน 90% เลยครับ ส่วนเราและกล้องนั้นแค่ 10%
กล้องอะไรก็ไม่สามารถสร้างริ้วเมฆและแสงดวงอาทิตย์สาดส่องท้องฟ้าแบบนี้ได้
ทุกอย่างเป็นฝีมือของธรรมชาติ...

2...มีขาตั้งกล้อง จะถ่ายได้แม้กระทั่งวิวกลางคืน ตอนแสงน้อยๆกล้องถ่ายรูปนั้น บางครั้งสามารถมองเห็นแสงสวยๆ ที่ซ่อนอยู่...
ที่ซึ่งเวลาเรามองด้วยตาเปล่าแล้วไม่เห็นอะไร...แต่กล้องนั้นมองเห็น
การใช้สปีดชัตเตอร์ช้าๆ พร้อมด้วยขาตั้งกล้อง
จะสามารถดูดเอาแสงที่หลงเหลือเพียงเล็กน้อย...มาแต่งแต้มเป็นรูปสวยให้เรา

3...เลนส์แบบไหนก็ถ่ายวิวได้ ขึ้นอยู่กับการนำเสนอเรื่องราวของวิวไม่ว่าจะมีหรือไม่มีเลนส์สำหรับถ่ายวิวโดยเฉพาะ อย่างเช่นเลนส์ wide
เราก็สามารถฝึกถ่ายรูปวิวสวยๆ ได้
รูปถ่ายนั้นเป็นสี่เหลี่ยม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเราว่าจะเอาอะไรใส่ลงไปในกรอบสี่เหลี่ยม
รูปตัวอย่างใช้เทเล 70-300 ซูมหมดกระบอกที่ 300mm
แต่ผมยืนออยู่ห่างจากตำแหน่งในรูปไกลมากๆ เพราะต้องการให้เห็นภูเขาด้านบน
แบ่งเส้นเป็นชั้นจางๆ

สิ่งสำคัญที่สุดในการถ่ายรูปก็คือ...การถ่ายรูปสวยอย่างมีความสุข
แล้วพบกับเทคนิคในตอนต่อไปคราวหน้านะครับ Bye bye...

เทคนิคที่ผ่านมา:
เทคนิคการถ่ายภาพ : องค์ประกอบ และ มุมมอง สวยๆ (1) จุดตัดเก้าช่อง
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)












